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Ce que je peux / ne peux pas manger durant le régime protéiné

groente bereiden

Légumes, viandes et poissons autorisés durant la phase 1

Au déjeuner et au diner, mangez au moins 200g de légumes, même si vous n’en raffolez pas. Les légumes listés ci-dessous peuvent être mangés (qu’ils soient frais ou surgelés) tous les jours durant la première phase du régime hyper-protéiné. Vous pouvez également en consommer entre les repas pour calmer votre faim.  

Illimités:

Blettes - asperges - brocolis – céleri (en branche) - chicorée - champignons - chou vert - chou-fleur - choucroute - concombres - courgettes - cresson - épinards - germes de soja – poivrons verts - radis - chou chinois - fenouil - cornichons au vinaigre - tous les types de salades - la partie verte du poireau - scarole - navets - rhubarbe - chou frisé - chou-rave - chou.

Maximum 200 grammes par jour:

Aubergines - chou blanc - chou rouge – choux de Bruxelles - chou de savoir - haricots secs- poivrons rouges et jaunes - tomates - la partie blanche du poireau.

Légumes à bannir:

Carottes - betterave - artichauts - maïs - cœurs de palmier – petit pois - salsifis - citrouille - oignons - légumes en conserve ou en pots.

Les légumes autorisés peuvent être préparés de différentes façons:

  • À la poêle avec 1 ou 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • En soupe
  • Crus / en salade
  • Bouillis / vapeur
  • Grillés
  • En purée (sans pommes de terres)
  • En jus

Vous êtes autorisés à ajouter autant d’épices et de fines herbes que vous le désirez ! Vous pouvez ajouter du sel, du poivre, du jus de citron, du vinaigre, de la moutarde ou de l’ail. Pour plus de goût, vous pouvez également ajouter quelques rondelles d’oignons frais.

Pensez à boire au moins 2 litres d’eau par jour! 

Viandes fraiches autorisées:

  • Filet de poulet
  • Filet de porc
  • Bœuf rôti
  • Steak
  • Dinde
  • Steak tartare
  • Rognons
  • Foie
  • Lièvre
  • Cuisses de grenouilles 
  • Chevreuil
  • Autruche
  • Perdrix

Poissons frais autorisés:

  • Saumon
  • Thon
  • Calamar
  • Cabillaud
  • Dorade
  • Truite
  • Crevette / gambas
  • Carpe
  • Lieu
  • Crabe
  • Homard
  • Moules
  • Aiglefin
  • Plie
  • Brochet
  • Merlan

Aliments à bannir:

  • Lard
  • Bacon
  • Mouton
  • Agneau
  • Veau
  • Chèvre
  • Jambon
  • Œufs
  • Fast-food (frites, pizza, mayonnaise…)